Tortitas de arroz
Esto no es exactamente un plato fuerte, pero es ideal para cuando no tenemos demasiada hambre y tenemos arroz en nuestra refrigeradora, y se puede aprovechar de una excelente manera haciendo tortitas!
Ingredientes:
- 1 y 1/2 de arroz cocinado
- 1 zanahoria rallada
- 1 o 2 huevos
- Jamón y tocineta en cuadritos
- Olores picados: chile, cebolla, culantro.
- 2 cucharadas de queso crema
- 1/2 taza de queso rallado
- Pan molido o un poquito de masa
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Sazón completo
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes
- Si queda muy humedo agregar un poquito de pan molido
- Formar tortitas y cocinar en horno o en sarten con aceite de oliva.
- Servir acompañado de salsa de tomate (ketchup) o salsa tártara!
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.