Tacos de res
Ingredientes:
- 400 gramos de carne mechada de res previamente preparada (seguir receta hasta el punto #10)
- 1 aguacate
- 6 tortillas para tacos pequeñas o 4 grandes palmeadas bien finitas.
- 1/4 de repollo morado.
- 1 limón
- 150 gramos de Queso Turrialba rallado.
- Culantro finamente picado.
Indicaciones:
- Rallar el repollo morado bien finito.
- Cortar el aguacate en tiritas.
- Rallar el queso Turrialba.
- Picar bien el culantro
- Calentar las tortillas, o si se prefiere se pueden hacer caseras bien finitas.
- Luego colocar las tortillas en un plato.
- En el centro colocar carne mechada.
- Agregar repollo morado rallado.
- Agregar queso rallado.
- Agregar unas tajaditas de aguacate.
- Agregar culantro picado encima.
- Servir y disfrutar con limón.
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.