Ensalada capresse

Ensalada capresse
10
minutos
2
porciones

Ensalada capresse italiana ideal para acompañar pastas y pizza! Siendo tan ligera y sencilla, es la compañera ideal de un buen plato italiano o un exquisito vino tinto.

Ingredientes:

  • 1 Tomate
  • 12 hojas de albahaca
  • 6 rodajas de queso mozzarella fresco (pelota)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Indicaciones:

  1. Cortar el queso en 6 rodajas.
  2. Cortar el tomate en 6 rodajas.
  3. Lavar bien las hojitas de albahaca.
  4. Montar en un plato una tajada de tomate, una de mozzarella y dos hojita de albahaca.
  5. Agregar sal y pimienta.
  6. Agregar unos ligeros chorritos de aceite de oliva con cuidado de no pasarse y que nos quede un charco de aceite.

Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.

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