Arroz a la jardinera - Arroz con vegetales

Un arroz con vegetales, bastante saludable y lleno de colores para acompañar cualquier tipo de carne, o incluso para comer solo si deseamos algo más vegetariano

Ingredientes:

• 2 tazas arroz blanco previamente cocinado.
• Zanahoria
• Petit pois
• Maiz dulce
• Huevos
• Brocoli
• Chile, cebolla y culantro
• Sazon completo
• Sabor y color de Magui
• Ajo en polvo
• Cebollinos
• Opcional: Almendras en tajaditas

Indicaciones:

1. En un sartén anti-adherente poner un poquito de aceite y sofreír los olores picados.
2. Hacer los olores a un lado para que el huevo no se los lleve todos.
3. Agregar 1 o 2 huevos (resolverlos antes y agregarles una pizca de sal)
4. Agregar luego trocitos de brocoli bien pequenitos (sin mucho tallo)
5. Agregar zanahoria rallada finita.
6. Agregar 1/2 lata de petit pois bien escurridos.
7. Agregar 1/2 lata de maíz dulce bien escurrido.
8. Mezclar y sofreír bien.
9. No debe haber líquido en el sartén.
10. Luego agregar el arroz.
11. Agregar un poquito de sazón, de sabor y color y de ajo en polvo.
12. Mezclar bien.
13. Agregar las almendras si se desea (esto le dara un toque crujiente)
14. Luego mover el arroz para los bordes de manera que se abra un hueco en el centro del sarten, agregar un chorrito de aceite y esperar a que se caliente un poco y luego revolver bien y dorar un poco el arroz.
15. Continuar dándole vuelta al arroz por unos 4 minutos y listo.
16. Agregar cebollinos picados y mezclar.
17. Servir!